نوع کباب : کوبیده

وزن دستگاه : ۸۰ کیلوگرم

ابعاد : ۶۵ در ۵۵ در ۱۴۵ سانتیمتر

عرض کباب : ۴ سانتی متر و طول کباب از ۲۳ سانتی متر تا ۳۶ سانتیمتر

وزن تزریق : از ۷۵ گرم تا ۱۶۰ گرم

مناسب برای : تالارها و رستوران ها.

دستگاه کباب زن یا همان دستگاه کباب سیخ گیر یکی از کاربردی ترین دستگاه در مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که برای هر رستوران و کیترینگی ضروری است.

کباب زدن به روش سنتی و با دست علاوه بر اینکه زمان و انرژی زیادی می گیرد و بهداشتی نیست و می تواند انواع بیماری و میکروب را به مواد غذایی انتقال دهد. از این رو کباب سیخ گیر بدون نیاز به دخالت دست، بهداشتی ترین کباب ها را آماده می سازد.

دستگاه کباب سیخ گیر اتوماتیک که به طور تخصصی برای آشپزخانه های صنعتی ساخته شده اند، با قابلیت کباب زدن به سیخ بدون دخالت دست و کاملا اتوماتیک بهترین دستیار شما در آشپزخانه می باشد. به طوری که تمامی مراحل این دستگاه اتوماتیک است؛ از تزریق گوشت گرفته تا گذاشتن گوشت بر روی سیخ.

همچنین مکمل این دستگاه، دستگاه سیخ شور است که بیش از هزار سیخ کباب را در ساعت به طور کامل شستشو می دهد و باعث افزایش راندمان می شود.

دستگاه کباب زن

دستگاه  کباب زن محک دارای سنسور دقت، شمارشگر اتوماتیک و کلید قطع اضطراری است. همچنین این امکان فراهم است تا بتوان مقادیر و اندازه ها در این دستگاه تغیر داد.

دستگاه های کباب سیخ گیر محک ماشین در انواع و ابعاد و کاربری های مختلفی و مدل های رومیزی و پایه دار تولید می شوند تا در شرایط و موقعیت های مختلف قابل استفاده باشند.

محل اتصال گوشت به سیخ امکان قرار گیری انواع قالب کباب در ابعاد و شکل های مختلف را داراست و می توانید به وسیله ی این دستگاه هر نوع کباب کوبیده با گوشت قرمز و مرغ تهیه کنید.

مزایای دستگاه کباب سیخ گیر

دستگاه کباب سیخ گیر یک وسیله ی ضروری در آشپزخانه هاست. دلیل این امر به عوامل متعددی برمی گردد. این عوامل شامل:

• دستگاهی فول اتوماتیک که بهداشت بالایی فراهم می سازد و رعایت بهداشت در این روش به سیخ زدن کباب 100 درصد می باشد.
• بهترین دستیار در آشپزخانه رستوران ها است زیرا بدون درصد خطا عمل می کند و سرعت عملکرد آن در زمان بسیار صرفه جویی خواهد کرد و نیاز به کباب زن های حرفه ای و ماهر ندارد.
• قابلیت اندازه گیری و تعیین میزان دقیق گوشت برای هر سیخ که کباب هایی یکسان و کاملا یک اندازه و در یک وزن ثابت تولید می کند.
• تعداد قابل توجهی مابین 500 تا 1500 عدد سیخ کباب در ساعت تولید می کند. (این میزان بسته به مدل و کارایی و امکانات محصول متفاوت است.)
• این محصول در هر دو مدل رومیزی و پایه دار قابلیت جابجایی دارند. در مدل پایه دار این محصولات، دارای چرخ می باشد که حمل و نقل آن را آسان می سازد.